时候：2020-01-08 11:53来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：1月8日，安徽省市场监视治理局发布2020年第1期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、茶叶和相干成品、食粮加工品、乳成品等4类食物366批次样品，不及格样品4批次，不及格样品触及微生物指标、其他指标。 
食物火伴网讯 1月8日，安徽省市场监视治理局发布2020年第1期食物平安抽检信息，组织抽检炒货食物和坚果成品、茶叶和相干成品、食粮加工品、乳成品等4类食物366批次样品，不及格样品4批次，不及格样品触及微生物指标、其他指标。 3批次炒货食物和坚果成品检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为标称合肥鹤松工贸有限公司出产的美国高兴果（烘炒类），标称合肥鹤松工贸有限公司出产的高兴果（烘炒类），标称合肥点个赞食物有限公司出产的、合肥鹤松工贸有限公司经销的高兴果（烘炒类）。 霉菌超标首要缘由多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位，出产工用具等装备举措措施清洗消毒不爱游戏到位或产物储运前提不妥而致使。 1批次炒货食物和坚果成品检出过氧化值不合适食物平安国度尺度划定，为标称山东省乳山市金果花生成品有限公司出产的、安徽百年夜百口福连锁超市股分有限公司四牌坊店经销的麻辣花生，经安徽省食物药品查验研究院查验发现，此中过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由，多是产物用油已变质，或产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂酸败；也多是原猜中的脂肪已氧化，原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，使得终产物油脂氧化。 对抽检中发现的不及格产物，安徽省市场监管局已责成合肥市市场监管部分依法予以查处。合肥市市场监管部分已催促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改；合肥市市场监管部分已催促食物经营环节有关单元当即采纳下架等办法节制风险。不及格产物信息 炒货食物和坚果成品 初检机构：安徽省食物药品查验研究院；复检机构：安徽省产物质量监视查验研究院
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